Alloggiamenti per filtri in acciaio inossidabile sanitari migliorano la qualità delle bevande
Nella produzione di vino, birra, sidro e kombucha, l'ultima fase di filtrazione prima dell'imbottigliamento determina la chiarezza, la stabilità microbiologica e la durata di conservazione.I produttori di birra e di bevande considerano sempre più la scelta di un alloggiamento filtro igienico come un elemento fondamentale della progettazione del processo piuttosto che un accessorio della linea di imballaggio.
contenenti, in peso, 0,25% o più di acciaio inossidabile,sono stati posizionati come un modo per conciliare i requisiti sanitari con le richieste di throughput delle operazioni che vanno da piccoli lotti artigianali a grandi lotti di imbottigliamento.
Perché la filtrazione terminale è importante
L'ultima fase di filtrazione prima dell'immissione del prodotto nel contenitore comporta una percentuale sproporzionata di carico qualitativo.mentre la selezione della membrana regola la ritenzione o l'eliminazione dei microrganismi di deterioramento che possono abbreviare la durata di conservazione.
Poiché l'alloggiamento si trova direttamente nel percorso del prodotto, il materiale di costruzione e la finitura superficiale contano tanto quanto la cartuccia all'interno.Le superfici ruvide o scarsamente pulite creano luoghi di ricovero per la crescita microbica, e un alloggiamento difficile da smontare richiede una pulizia incoerente tra le serie di produzione.
Progettazione dell'alloggiamento igienico ProValve
La gamma ProValve è progettata per la durabilità e la facilità di gestione.un trattamento destinato a sopprimere l'attaccamento microbico e a soddisfare le norme igieniche applicate nella trasformazione di alimenti e bevande.
La linea è disponibile in lunghezze da 10 pollici e 30 pollici, con configurazioni a cartuccia singola, tre e cinque per soddisfare le diverse esigenze di flusso.Pressometro sanitario da 5 pollici a tri-clampada ed è dotato di valvole a farfalla in acciaio inossidabile e di pinze sanitarie, che supportano sia connessioni strette che il semplice smontaggio per la pulizia.
| Specificità | Dettaglio |
|---|---|
| Materiale | Acciaio inossidabile AISI 316, elettropolicato |
| Collegamento della cartuccia | Codice 7 |
| Pressione massima di funzionamento | 150 psi (67 F) |
| Connessione di processo | 1.5" tri-clampo |
| Ventilazione | Valvole a doppio pistone |
Installazione, ventilazione e disinfestazione
Tre gambe in acciaio inossidabile con fori preperforati consentono di montare l'alloggiamento su un carrello mobile, in modo che una singola unità possa essere spostata tra le postazioni di lavoro all'interno di una sala di produzione.L'impianto ha lo scopo di mantenere la capacità di filtrazione flessibile senza duplicare le apparecchiature.
Per la sterilizzazione, l'alloggiamento supporta la sterilizzazione a vapore in linea, l'autoclave e la circolazione dell'acqua calda.La disponibilità di più di un metodo consente agli operatori di allineare l'igiene con le procedure di linea esistenti piuttosto che rielaborarle intorno al filtro.
Gestione delle serrature d'aria
Le valvole a doppio pistone sono progettate per scaricare l'aria dall'alloggiamento prima e durante la filtrazione.poiché l'aria intrappolata può disturbare il profilo di pressione e ridurre l'area di filtrazione efficace.
Selezionare una configurazione
Per la produzione di piccole imbarcazioni è generalmente sufficiente un'unità da 10 pollici con una singola cartuccia.Le linee di imbottigliamento medie e grandi sono meglio servite da configurazioni da 30 pollici con tre o cinque cartucce, che aumentano l'area di filtrazione, aumentano la capacità di flusso e riducono i tempi di inattività legati ai cambi di cartuccia.
L'acquirente deve inoltre verificare che l'obiettivo di filtrazione previsto ritenzione o chiarimento a livello di sterilizzazione sia compatibile con la cartuccia selezionata.L'alloggiamento è fornito solo come hardware e non include le cartucce del filtro.
